Menu
Carte & Menus |
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Entrées |
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Sélection de charcuteries |
17,50€ |
Plateau de fromages affinés. |
12,00€ |
Sélection de charcuteries et fromages affinésNotre charcuterie provient de porcs de montagnes élevés en plein air. |
18,00€ |
Velouté de légumes au parfum de lard fumé. |
9,50€ |
Terrine de foie gras de canard chutney de pommes, poires, ananas, abricots. |
16,50€ |
Chouquette d’été au fromage de chèvre frais, miel tomates séchées et basilic |
11,50€ |
Champignons surprises, farcis aux escargots de Bourgogne et beurre persillé. |
13,50€ |
Salade de saison, composée de légumes du moment. |
12,50€ |
Spécialités MontagnardesServies pour deux personnes minimum |
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La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade verteBeaufort, comté, emmental |
/ Pers 19,80€ |
La délicieuse fondue aux cèpes |
/ pers 24,50€ |
La fondue aux morilles pour les gourmets |
/ pers 29,00€ |
La festive fondue au champagne |
/ pers 26,50€ |
L’incontournable Raclette au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie de montagne |
/ pers 25,50€ |
Menu Saveurs36,00€ |
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Mise en bouche |
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Entrée |
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Au choix à la carte |
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PlatsAu choix |
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Lasagnes végétariennes |
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Suprême de volaille label rouge et crémeux aux cèpes. |
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Tataki de thon, sauce soja citronnée. |
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Filet de bœuf, réduction de jus de viande+3€ |
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Dessert au choix |
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Plats Principaux |
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Suprême de volaille label rouge et crémeux aux cèpes |
23,00€ |
Tataki de thon, sauce soja citronnée |
25,00€ |
Filet de bœuf, réduction de jus de viande |
27,00€ |
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte |
24,00€ |
Lasagnes végétariennes |
17,00€ |
Côte de veau épaisse 300g, sauce poivre |
28,00€ |
Carré d’agneau 8 côtes, ail noir et jus corsé |
57,00€ |
Côte de bœuf 1KG, trio de sauces chaudesCèpes, poivre et jus de viande. |
67,00€ |
Desserts |
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Mont-BlancMeringue craquante, crème de marron et glace vanille |
7,50€ |
Oeuf à la neigeNoix de coco torréfiée, minestrone de fruits frais et émulsion au maracuja. |
7,50€ |
Poire de Savoie pochée au vin rouge parfumé |
7,50€ |
Tarte fine au chocolat noir et lait de la maison Valrhona |
8,50€ |
Café très gourmand |
12,00€ |
Apéritifs et boissons sans alcools |
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Jus de fruits artisanal maison Patrick Font25 Cl |
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Pomme tentation |
4,30€ |
Poire William’s |
4,30€ |
Fraise mara des bois |
4,30€ |
Myrtille sauvage |
4,30€ |
Tomate noire de crime |
4,20€ |
Fruit de la passion |
4,20€ |
Ananas |
4,20€ |
Abricot |
4,20€ |
Mandarine |
4,20€ |
Pêche blanche |
4,20€ |
Sirop 1883 Maison Routin |
2,00€ |
Citron Yuzu, Fraise, Banane, Orgeat, Pamplemousse rose, Grenadine, Menthe verte, Orange Sanguine, Pêche |
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Sodas et eaux |
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Cristalline |
33cl 3,30€ |
Perrier |
33cl 3,50€ |
Evian |
1L 5,00€ |
Orezza |
1L 5,50€ |
Coca cola |
33cl 3,50€ |
Coca cola Zero |
33cl 3,50€ |
Fanta orange |
33cl 3,50€ |
Sprite |
33cl 3,50€ |
Ice Tea |
25cl 3,30€ |
Bière Pression |
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Stella Artois
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25cl 3,50€ 50cl 6,00€ |
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Pastis |
3cl 3,00€ |
Ricard |
3cl 3,00€ |
MartiniRouge, blanc ou bitter |
4cl 5,00€ |
Kir vin blanc |
10cl 6,00€ |
Kir royal |
10cl 11,00€ |
Vins au verreDemander notre sélection du moment |
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Coupe de Champagne Brut |
10cl 11,00€ |
Menus |
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Starters |
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Selection of charcuterie |
17,50€ |
Plate of cheese |
12,00€ |
Selection of charcuterie and cheeseOur pork comes from pigs raised in the mountain air |
18,00€ |
Vegetable soup with smoked bacon aroma |
9,50€ |
Foie gras duck terrine, served with apple chutney, pears, pineapple, abricots |
16,50€ |
Fresh goats cheese honey dried tomatoes and basil croquettes |
11,50€ |
Mushroom, stuffed with Burgundy snails and parsley butter |
13,50€ |
Seasonal vegetable salad |
12,50€ |
Mountain specialitiesTwo people minimum |
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The traditional three-cheese fondue, Beaufort Comté, EmmentalServed with pieces of bread and green salad |
/ pers 19,80€ |
The delicious fondue with porcini mushrooms |
/ pers 24,50€ |
Fondue with gourmet morels |
/ pers 29,00€ |
The festive fondue with champagne |
/ pers 26,50€ |
The unmistakable Raclette with raw milk, potatoes, salad and mountain charcuterie |
/ pers 25,50€ |
Menu Saveurs36,00€ |
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Mise en Bouche |
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Starter |
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Choice of starter from carte |
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Main dishes |
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Vegetable lasagne |
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Supreme of red label chicken with creamy ceps |
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Tuna tataki with lemon-soy sauce |
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Fillet of beef in a meat jus reduction+3€ |
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Choice of dessert |
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Main dishes |
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Supreme of red label chicken with creamy ceps |
23,00€ |
Tuna tataki with lemon-soy sauce |
25,00€ |
Beef filet, in a jus reduction |
27,00€ |
Moelleux du Revard, charcuterie, potatoes and green salad |
24,00€ |
Vegetable Lasagne |
17,00€ |
Thick veal chops, served with pepper sauce |
28,00€ |
Rack of 8 lamb ribs, served with a black garlic and full bodied jus |
57,00€ |
1KG beef rib, hot sauce trio porcini, pepper and meat jus |
67,00€ |
Desserts |
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Mont-BlancCrunchy meringue, chestnut cream and vanilla ice cream |
7,50€ |
Oeuf à la neigeRoasted coconut, fruit minestrone and banana/passion fruit emulsion |
7,50€ |
Pear poched in Savoy region red wine |
7,50€ |
Valrhona fine dark and milk chocolate tart |
8,50€ |
An espresso and a selection of small desserts |
12,00€ |
Apéritifs et boissons sans alcools |
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Fruit’s Juices25 Cl |
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Pomme tentation |
4,30€ |
Poire William’s |
4,30€ |
Fraise mara des bois |
4,30€ |
Myrtille sauvage |
4,30€ |
Tomate noire de crime |
4,20€ |
Fruit de la passion |
4,20€ |
Ananas |
4,20€ |
Abricot |
4,20€ |
Mandarine |
4,20€ |
Pêche blanche |
4,20€ |
Sirop 1883 Maison Routin |
2,00€ |
Citron Yuzu, Fraise, Banane, Orgeat, Pamplemousse rose, Grenadine ,Menthe verte, Orange Sanguine, Pêche |
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Sodas et eaux |
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Cristaline |
33cl 3,30€ |
Perrier |
33cl 3,50€ |
Evian |
1L 5,00€ |
Orezza |
1L 5,50€ |
Coca cola |
33cl 3,50€ |
Coca cola Zero |
33cl 3,50€ |
Fanta orange |
33cl 3,50€ |
Sprite |
33cl 3,50€ |
Ice Tea |
25cl 3,30€ |
Bière Pression |
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Stella Artois |
25cl 3,50€ 50cl 6,50€ |
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Pastis |
3cl 3,50€ |
Ricard |
3cl 3,00€ |
Martini rouge, blanc ou bitter |
4cl 5,00€ |
Kir vin blanc |
10cl 6,00€ |
Kir royal |
10cl 11,00€ |
Wine by glassAsk our selection |
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Champagne glass |
11,00€ |
